photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Emploi Alimentation - Supérette

Pollestres, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le magasin Intermarché de POLLESTRES recherche un(e) vendeur(se) en boucherie, afin de renforcer son rayon traditionnel et garantir un service de qualité à sa clientèle. Missions principales : - Accueillir, conseiller et servir la clientèle - Réaliser la préparation, la découpe et le conditionnement des viandes dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Mettre en valeur les produits et assurer leur présentation en vitrine - Assurer le réassort et le bon approvisionnement du rayon - Contrôler la qualité des produits, les dates de péremption et l'étiquetage - Participer à l'entretien du poste de travail, du matériel et des équipements de boucherie Profil recherché : - Expérience exigée sur un poste similaire en boucherie traditionnelle ou en grande distribution - Connaissances des différentes viandes, de leur préparation et de leur conservation - Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes - Sens du commerce et du service client - Rigueur, dynamisme et autonomie

photo Grillardin / Grillardine

Grillardin / Grillardine

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le restaurant Épique Brochettes & Gourmandises, situé à Perpignan, recrute un(e) Grillardin pour renforcer son équipe. Spécialisé dans les brochettes et une cuisine gourmande, l'établissement dispose d'un point de vente en centre-ville et poursuit son développement avec une ouverture prochaine aux Halles de Cabestany. Au sein de la cuisine, vous êtes responsable du poste grill, avec un rôle clé dans la qualité des cuissons et la régularité des assiettes, dans un contexte de forte affluence. Vos missions principales : Assurer la cuisson des brochettes et des viandes (gestion des temps, des températures et des différentes cuissons) Maîtriser l'utilisation du matériel de cuisson (grill, plancha ou autre équipement) Adapter les cuissons en fonction des produits et du volume de service Garantir une cuisson homogène, régulière et conforme aux standards de l'établissement Anticiper les envois et gérer les priorités pendant les périodes de rush Assurer la mise en place du poste grill (préparation des viandes, brochettes, organisation des flux) Travailler en coordination avec le poste assemblage pour garantir la fluidité du service Veiller au respect des normes d'hygiène et de[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Torreilles, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Vous serez responsable de la partie chaude : poissons en sauce et à la plancha, viandes ... Vous êtes performant(e) au dressage des assiettes, garnitures et sauces. Vous gérerez la mise en place et les services Vous participerez à l'entretien et au nettoyage de la cuisine Poste à pourvoir jusqu'à fin août voire davantage selon la saison

photo Grillardin / Grillardine

Grillardin / Grillardine

Emploi Restauration - Traiteur

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Description du poste : À propos du poste Nous recherchons un ou une grilladin(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Votre mission principale est d'assurer la cuisson parfaite des viandes, poissons et légumes, tout en garantissant la fluidité du service. Vos missions principales : Mise en place : Préparation des découpes, marinades et accompagnements avant le service. Maîtrise du grill : Gestion des cuissons (bleu, saignant, à point, bien cuit) sur différents outils grill bois, josper, etc. Envoi et dressage : Dressage soigné des assiettes en respectant les fiches techniques du restaurant. Hygiène : Nettoyage rigoureux du poste de travail Gestion des stocks : Suivi des produits frais et anticipation des besoins pour éviter les ruptures. Profil recherché Expérience : Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire (Grilladin ou Commis de cuisine grill). Compétences techniques : Vous connaissez parfaitement les différents morceaux de viande et leurs spécificités de cuisson. Savoir-être : Vous êtes dynamique, organisé(e) et capable de garder votre sang-froid lors des "coups de feu". Passion : Vous avez le goût du travail bien[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Cyprien, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) commis de cuisine. Vous cuisinerez sous les ordres du chef de cuisine. Vous serez en charge de la cuisson des viandes, poissons, la préparation et mise en place des plats. Vous travaillerez en équipe (3 à 6 personnes en cuisine). U R G E N T

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